Çiğ leblebi, kavrulmamış ve doğal haliyle sunulan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu besleyici kuruyemiş, sağlıklı bir alternatif olarak yaygın olarak tüketilir. Çiğ leblebi, protein, lif, vitaminler (örneğin B vitamini) ve mineraller (örneğin fosfor ve magnezyum) bakımından zengindir. Aynı zamanda düşük yağ içeriği ile dikkat çeker. Çiğ leblebi, tek başına bir atıştırmalık olarak veya diğer kuruyemişlerle karıştırılarak tüketilebilir. Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olup, enerji verici özellikleriyle öne çıkar.